Gastronomía Sanpedrana

San Pedro de Lloc, al igual que todos los pueblos del norte de nuestro territorio Nacional, se caracterizan por tener una riqueza culinaria incomparable.


En esta Hermosa Tierra de Lloc, donde hemos prodigado de nuestros ancestros, los Cupisniques, y los Moches, un arte culinario milenario, me refiero a la Lagartija (Cañan), que siempre fue la dieta de nuestros antepasados y que hoy en día sigue siendo el Plato emblemático de nuestra Ciudad Capital San Pedro de Lloc, ya sea en Ceviche, Ají de Cañan o de Tortilla.


Los tamales y Humitas, que son también emblemáticas, y son reconocidas a nivel Nacional.


Luego tenemos al Pepián de Pava, el seco de cordero, el chambar de los días lunes, estofado de pato, la chanfainita (migadito), todos estos platos no podrían probarse sin antes de beber la rica chicha Sampedrana de Jatanca.


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